Mięso pokrój na mniejsze kawałki (bitki) i dopraw solą oraz pieprzem.
Na patelni podsmaż posiekaną szalotkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj mięso i rozmaryn. Smaż kurczaka z obu stron, aż się zarumieni. Dodaj oczyszczone kurki i duś razem kilka minut, aż grzyby zmiękną. Następnie wlej śmietankę, wymieszaj i gotuj, aż sos lekko się zredukuje.
W międzyczasie ugotuj kaszę gryczaną w lekko osolonej wodzie.
Do gotowego sosu dodaj posiekany lubczyk lub natkę pietruszki.
Autorka: Paulina Maciąg-Stencel (Instagram: https://www.instagram.com/foodmoodbypauli)
