Mięso mielone dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem suszonym. Dodaj jajko oraz kaszę mannę i dokładnie wyrób masę. Uformuj z niej niewielkie pulpeciki, obtocz je w mące i podsmaż z każdej strony na oleju, aż się zarumienią. Zdejmij pulpeciki z patelni.
Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj drobno pokrojonego pora i startą na grubych oczkach marchew. Smaż 2-3 minuty. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, po chwili wlej wrzątek lub bulion i przełóż z powrotem pulpeciki. Przykryj i duś na małym ogniu ok. 20 minut, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj śmietankę, dopraw do smaku solą i pieprzem, i delikatnie wymieszaj.
Podawaj z kaszą jęczmienną perłową – klasyczny smak domowego obiadu w najlepszym wydaniu.
Autorka: Daria Raczkowska (Instagram: https://www.instagram.com/kuchniawmoimdomu)
