W rondelku zagotuj mleko kokosowe. Stopniowo wsypuj kaszę mannę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje, następnie przelej ją do pucharków. Na wierzch nałóż porcję konfitury (możesz użyć do tego rękawa cukierniczego).
W kąpieli wodnej rozpuść obie czekolady ze śmietanką, a następnie polej nimi deser. Wstaw do lodówki, aby masa stężała.
W międzyczasie przygotuj kruszonkę – w misce połącz mąkę, cukier i masło. Zagnieć palcami, aż powstaną grudki. Wysyp kruszonkę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz około 10 minut w temperaturze 200°C, aż się zezłoci. Po wystudzeniu posyp nią deser.
Autorka: Paulina Maciąg-Stencel (Instagram: https://www.instagram.com/foodmoodbypauli)
