Kaszę jaglaną przepłucz kilka razy pod bieżącą wodą – aż będzie niemal czysta. Dzięki temu pozbędziesz się charakterystycznej goryczki. Gotuj ją w lekko osolonej wodzie, w proporcji 1:2 (1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody), na małym ogniu, przez ok. 15-18...
Kaszę bulgur wsyp do miski i zalej wrzątkiem w proporcji 1:1,5. Przykryj szczelnie i odstaw na 5–7 minut, aż wchłonie wodę i napęcznieje. Następnie spulchnij ją widelcem. Kapustę pekińską poszatkuj w cienkie paski (ok. 5 mm). Marchewkę obierz i zetrzyj na dużych...
W misce połącz twaróg, jajko, cukier i szczyptę soli. Mieszaj widelcem, aż masa stanie się jednolita. Dodaj kaszę mannę i mleko – tyle, by uzyskać konsystencję gęstego ciasta na racuszki (nie za rzadkiego, ale też niezbyt zwartego). Gdyby wyszło za gęste, dodaj...
Kaszę dokładnie przepłucz, a następnie ugotuj w osolonej wodzie w proporcji 1:2 (1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody). Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez ok. 15-20 minut, aż kasza wchłonie całą wodę. Odstaw do przestudzenia. Cebulę obierz i...
Kaszę ugotuj z dodatkiem masła zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż (tłusty bez tłuszczu, chudy z łyżką oleju). Na patelnię wrzuć też posiekaną cebulę i zeszklij. Następnie dodaj ugotowaną kaszę, dopraw solą, pieprzem, majerankiem....
