Kasza owsiana była powszechna w kulinarnym użyciu przed II wojną. Szczególnie na terenach podgórskich oraz Warmii i Mazurach. Dziś rzadko jest stosowana, bo zastąpiły ją płatki owsiane. Przedwojenne przepisy z użyciem tej kaszy to najczęściej zupy. Nie tylko z...
Połączenia kasz z ziemniakami były i nadal są powszechne w wielu potrawach regionalnych. Bardzo często są to dania, które wywodzą się z biednej kuchni chłopskiej okresu II RP. Takim przykładem jest chamula. Pewnego rodzaju zapiekanka, która swój rodowód ma w...
