Bezapelacyjnie sójki są wizytówką środkowego i wschodniego Mazowsza. Do dziś są wypiekane w powiecie mińskim oraz na Polesiu Mazowieckim i Urzeczu. Czym są sójki? To spore pieczone pierogi z ciasta pierogowego, chlebowego lub drożdżowego. Farsz przeróżny i zależy od...
Warzywne kotlety przygotowywano już w przedwojennej Polsce. Nazywano je opiekankami. Robiono je z przeróżnych warzyw, jak również z kasz: gryczanej, jaglanej czy jęczmiennej. Tradycje smażenia jęczmiennych kotletów kultywują Panie z Koła Gospodyń Wiejskich z...
